La bianca mimosa per le Donne: una torta morbida e soffice per festeggiare la festa della donna. Bella come un bouquet di fiori e profumata come la classica mimosa, ma con un tocco di luce in più, visto che è completamente coperta di riccioli di panna e qualche fiocco giallo. All’interno solo panna e ananas, per concludere in morbidezza la festa delle donne.
Ingredienti. Accendete il forno a 200 gradi
In una coppa lavorare a crema la margarina e lo zucchero
Aggiungere i tuorli, dopo averli separati dagli albumi
Montate a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale
Aggiungere poco per volta la fecola e la farina
Sciogliere nel latte il lievito e aggiungerlo all’impasto
Solo alla fine aggiungere gli albumi montanti a neve e mescolare piano
Versare in una teglia di 24 cm di diametro circa (precedentemente unta e infarinata) e infornare per circa 30-40 minuti a 180° (controllando la cottura con uno stuzzicadenti)
Far raffreddare la torta e tagliarla in due
Livellare l’interno della torta, ricavandone delle briciole per la decorazione
Bagnare le due metà con il succo dell’ananas e spalmare metà della panna
Aggiungere l’ananas spezzettato. Coprire con l’altra metà della torta e decorare con tanti fiocchi di panna, le briciole della torta e alcune foglioline di cialdaBuona festa della Donna da Anna-Gentile e da Vallé ♥
Una torta morbida e soffice per festeggiare la festa della donna. Bella come un bouquet di fiori e profumata come la classica mimosa, ma con un tocco di luce in più, visto che è completamente coperta di riccioli di panna e qualche fiocco giallo. All’interno solo panna e ananas, per concludere in morbidezza una festa tutta al femminile.
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