Bianca mimosa per le Donne

La bianca mimosa per le Donne: una torta morbida e soffice per festeggiare la festa della donna. Bella come un bouquet di fiori e profumata come la classica mimosa, ma con un tocco di luce in più, visto che è completamente coperta di riccioli di panna e qualche fiocco giallo. All’interno solo panna e ananas, per concludere in morbidezza la festa delle donne.

Categoria: Torta soffice

26 voti

difficoltà

preparazione

30'

cottura

30'

persone

8

Bianca mimosa per le Donne

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ingredienti

  • 70 g di margarina Vallé …naturalmente
  • 150 g di zucchero
  • 4 uova
  • 150 g di farina 00
  • 100 di fecola di patate
  • 1 pizzico di sale
  • Mezzo bicchiere di latte
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 confezione di panna da montare o di panna vegetale
  • 1 barattolo piccolo di ananas
  • 4 o più foglie di cialda verde per la decorazione

1.

Ingredienti. Accendete il forno a 200 gradi

2.

In una coppa lavorare a crema la margarina e lo zucchero

3.

Aggiungere i tuorli, dopo averli separati dagli albumi

4.

Montate a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale

5.

Aggiungere poco per volta la fecola e la farina

6.

Sciogliere nel latte il lievito e aggiungerlo all’impasto

7.

Solo alla fine aggiungere gli albumi montanti a neve e mescolare piano

8.

Versare in una teglia di 24 cm di diametro circa (precedentemente unta e infarinata) e infornare per circa 30-40 minuti a 180° (controllando la cottura con uno stuzzicadenti)

9.

Far raffreddare la torta e tagliarla in due

10.

Livellare l’interno della torta, ricavandone delle briciole per la decorazione

11.

Bagnare le due metà con il succo dell’ananas e spalmare metà della panna

12.

Aggiungere l’ananas spezzettato. Coprire con l’altra metà della torta e decorare con tanti fiocchi di panna, le briciole della torta e alcune foglioline di cialdaBuona festa della Donna da Anna-Gentile e da Vallé ♥
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Cosa prepariamo oggi?
Anna

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Anna

Una torta morbida e soffice per festeggiare la festa della donna. Bella come un bouquet di fiori e profumata come la classica mimosa, ma con un tocco di luce in più, visto che è completamente coperta di riccioli di panna e qualche fiocco giallo. All’interno solo panna e ananas, per concludere in morbidezza una festa tutta al femminile.