Torta soffice ai lamponi e frutti di bosco

C’è del buono per tutte le ricette.

La torta dello spot Tv

Scopri come realizzare a casa tua la torta protagonista dello spot TV Vallé.
Ricreare e gustare la soffice torta ai lamponi e frutti di bosco con la quale Anna ha sorpreso Rita è davvero facile.
Con Vallé c’è del buono per tutte le ricette.

Ingredienti

– 150g di zucchero
– 80g di fecola di patate
– 80g di farina 00
– 3 uova
– 100g di Vallé Naturalmente
– ½ bustina di lievito in polvere
– 1 cucchiaio di zucchero a velo
– 150 g di marmellata di lamponi
– 1 limone
– 275 g di lamponi
– 75 g di ribes
– 10 foglioline di menta

Preparazione

Si consiglia di preparare la base della torta il giorno prima.

STEP 1

In una terrina mettete le uova intere e lo zucchero e montateli con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto molto gonfio, spumoso e molto montato.

STEP 2

Setacciate poco alla volta la farina e la fecola con il lievito, incorporandoli delicatamente mescolando dal basso verso l’alto. Unite anche la scorza di limone grattugiata. Fate infine scivolare a filo Vallé Naturalmente fusa.

STEP 3

Versate il composto in una tortiera del diametro di 24 cm circa spennellata con Vallé Naturalmente e fate cuocere la torta in forno preriscaldato a 160°- 180° per 40 minuti circa.

STEP 4

Togliete la torta dal forno, sformatela sopra una gratella e fatela raffreddare bene. Tagliatela a metà e farcitela con la marmellata di lamponi mescolata a 125g di lamponi freschi.

STEP 5

Spennellate la superficie con un po’ di marmellata, decoratela con i frutti di bosco, spolverizzate con lo zucchero a velo e adagiate le foglioline di menta.

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