Per dolci soffici zucchero fine o grezzo?
Un segreto per ottenere un impasto molto soffice è far sciogliere completamente lo zucchero nel composto, e questo è ovviamente più semplice se lo zucchero è molto fine. Se doveste avere in casa uno zucchero piuttosto grezzo trituratelo con un frullatore ad immersione fino ad ottenere uno zucchero finissimo!
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