Sofficità e gusto

Cosa prepariamo oggi?
I nostri consigli
Segreti per montare l’albume
Come tramandano le nonne si deve aggiungere una presa di sale agli albumi prima di montarli, ma pochi sanno che se si aggiunge anche  un cucchiaino di succo di limone e un pizzico di zucchero in polvere, versato a pioggia, si otterrà  una “neve” più ferma e più facile da lavorare.