Benessere per te
Benessere per te e per tutta la famiglia, attraverso un’offerta leggera, senza grassi idrogenati, con un profilo nutrizionale equilibrato e ricca di omega 3.
#alpostodelburro
con valle torte più soffici, leggere, veloci
Cosa prepariamo oggi?
I nostri consigli
Lievitazione
Ma cos’è la lievitazione e come avviene? In questa rubrica voglio parlare in modo semplice e comprensibile evitando termini tecnici e complicati di lievitazioni, sofficità e trucchi vari per avere dei buoni risultati quando si fanno dei prodotti in casa. Quando prepariamo un dolce o un lievitato quello che ci sorprende di più è vedere …
Lievitazione
Ma cos’è la lievitazione e come avviene?
In questa rubrica voglio parlare in modo semplice e comprensibile evitando termini tecnici e complicati di lievitazioni, sofficità e trucchi vari per avere dei buoni risultati quando si fanno dei prodotti in casa.
Quando prepariamo un dolce o un lievitato quello che ci sorprende di più è vedere che questi impasti aumentano magicamente di volume.
Ma cos’è la lievitazione e come avviene?
La lievitazione non è altro che l’insieme di bollicine di aria che si forma all’interno degli impasti e che con il calore del forno tende ad andare verso l’alto.
