Plumcake alla calendula

Sara e Paolo: una torta dall’atmosfera retrò ma come ogni grande classico riesce sempre ad essere attuale ed apprezzata. I fiori di calendule conferiscono un gustoso, intonato valore aggiunto. Filippo: Se volete ridurre di circa 50kcal l’apporto calorico di ogni porzione, raddoppiate la quantità di yogurt bianco magro ed omettete l’olio di semi di girasole.

Da un'idea di
Sara e Paolo

Cosa ci serve?

Dosi per 10 persone

Ingredienti

1 yogurt magro
1 vasetto di olio di semi di girasole
1 vasetto di zucchero di canna
2,5 vasetti di farina di farro
1 vasetto(50g) di nocciole frullate
0,5 vasetto di fiori di calendula essiccati
3 uova
un pizzico di sale
una bustina di lievito

Minuti preparazione: 10 min

Minuti di cottura: 30 min

Lo sapevi?

una torta dall’atmosfera retrò ma come ogni grande classico riesce sempre ad essere attuale ed apprezzata. I fiori di calendule conferiscono un gustoso, intonato valore aggiunto.
Se volete ridurre di circa 50kcal l’apporto calorico di ogni porzione, raddoppiate la quantità di yogurt bianco magro ed omettete l’olio di semi di girasole.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

In una ciotola sbattete con cura le uova con lo zucchero di canna.
Frullate le nocciole tostate fino ad ottenere la consistenza farinosa , mescolatele alla farina integrale con la bustina di lievito ed il pizzico di sale.
Aggiungete la farina poco per volta, con lo yogurt e l’olio di semi di girasole. Per ultimo aggiungete i fiori di calendula e mescolate delicatamente. Trasferite il composto in uno stampo da 26 cm ed infornate per 30 minuti circa.
Decorate con fiori di calendula freschi.