Mini plumcake di carote con cioccolato e pistacchi

Anna Maria: Le mandorle sono un’ottima fonte di calcio e proteine per iniziare la giornata alla grande! Francesca: Le carote non regalano a questa ricetta soltanto colore e dolcezza, ma anche un tocco salutare perché ricche di beta-carotene.

Da un'idea di
Anna Maria
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Anna Maria

Anna Maria: Le mandorle sono un’ottima fonte di calcio e proteine per iniziare la giornata alla grande! Francesca: Le carote non regalano a questa ricetta soltanto colore e dolcezza, ma anche un tocco salutare perché ricche di beta-carotene.

Cosa ci serve?

Dosi per 8 persone

Ingredienti

  • 150 g di carote
  • 80 g di mandorle
  • 80 g di gocce di cioccolato fondente
  • 3 uova biologiche
  • 150 g di farina integrale
  • 150 g di amido di mais
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 140 g di zucchero di canna
  • 120 g di Vallé Omega3
  • pistacchi interi e tritati grossolanamente per decorare

Minuti preparazione: 15 min

Minuti di cottura: 40 min

Lo sapevi?

  • Le mandorle sono un’ottima fonte di calcio e proteine per iniziare la giornata alla grande!

  • Le carote non regalano a questa ricetta soltanto colore e dolcezza, ma anche un tocco salutare perché ricche di beta-carotene.

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INGREDIENTI

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