Animazioni

Focaccine integrali

Da un'idea di
Francesca

Da un'idea di
Francesca

Cosa ci serve?

Dosi per 6 persone

Ingredienti

200 g di farina integrale
50 g di farina di segale
30 g di vallè Omega 3
Mezzo cucchiaino di sale fino
Mezza bustina di lievito secco
Mezzo cucchiaino di malto d’orzo
170 g di acqua
6 pomodorini

Minuti preparazione: 3 h e 30 min

Minuti di cottura: 30 min

Lo sapevi?

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Impastare tutti gli ingredienti (meno i pomodorini) velocemente e lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo, ma molle. Per aiutarsi aggiungere ancora un po’ di farina integrale.
Formare un cilindro e ricavare 6 pezzi
Arrotondare con la mano, come se fossero delle palle e posarla su una teglia con carta da forno
Lasciar lievitare per 3 ore e posizionare al centro un pomodorino. Infornare a 200° per circa 30 minuti
Servire caldi o tiepidi

Senti qua!

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