Pomodori ripieni con farro
Sara e Paolo: non ci andava di lasciarci la stagione del sole e delle vacanze alle spalle, così …senza un saluto. No. Allora un’insolita insalata di farro viene accolta all’interno del pomodoro, la verdura simbolo dell’Estate. Non potevamo trovare tributo migliore. Filippo: i pomodori sono ricchi di numerose molecole importanti fra cui i carotenoidi, sostanze organiche dotate di effetti protettivi nei riguardi dell’organismo, questi ortaggi appartengono alle nostri abitudini alimentari mediterranee e per questa ed altre ragione è importante che ci restino. Voto 10.
Sara e Paolo
Sara e Paolo
Sara e Paolo: non ci andava di lasciarci la stagione del sole e delle vacanze alle spalle, così …senza un saluto. No. Allora un’insolita insalata di farro viene accolta all’interno del pomodoro, la verdura simbolo dell’Estate. Non potevamo trovare tributo migliore. Filippo: i pomodori sono ricchi di numerose molecole importanti fra cui i carotenoidi, sostanze organiche dotate di effetti protettivi nei riguardi dell’organismo, questi ortaggi appartengono alle nostri abitudini alimentari mediterranee e per questa ed altre ragione è importante che ci restino. Voto 10.
Cosa ci serve?
Ingredienti
- 6 pomodori tondi
- un mazzetto di basilico fresco
- prezzemolo
- 20 g di parmigiano grattugiato
- 20 g di pecorino grattugiato
- 150 gr di farro decorticato
- sale e pepe
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Minuti preparazione: 30 min
Minuti di cottura: 30 min (farro) + 50 min
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non ci andava di lasciarci la stagione del sole e delle vacanze alle spalle, così …senza un saluto. No. Allora un’insolita insalata di farro viene accolta all’interno del pomodoro, la verdura simbolo dell’Estate. Non potevamo trovare tributo migliore.
i pomodori sono ricchi di numerose molecole importanti fra cui i carotenoidi, sostanze organiche dotate di effetti protettivi nei riguardi dell’organismo, questi ortaggi appartengono alle nostri abitudini alimentari mediterranee e per questa ed altre ragione è importante che ci restino. Voto 10.