Taralli dolci

I taralli dolci sono tipici del sud, sia con semplice zucchero o glassati nel naspro. Sono i tarallini che le nostre nonne facevano durante la settimana, si conservano freschi e friabili per diversi giorni se chiusi in una scatola di latta.

Buoni dolci da Veronica e da Vallé ♥

Da un'idea di
Veronica

Buoni dolci da Veronica e da Vallé ♥

Cosa ci serve?

Dosi per 8 persone

250 g di farina
70 g di fecola
180 g di Vallé+burro
2 uova
90 g di zucchero
4 g di ammoniaca per dolci
liquore strega
scorza di 1 limone
zucchero a velo q.b.

Minuti preparazione: 2 h

Minuti di cottura: 10 min

Lo sapevi?

I tarallini dolci sono tipici del sud, sia con semplice zucchero o glassati nel naspro. Sono i tarallini che le nostre nonne facevano durante la settimana, si conservano freschi e friabili per diversi giorni se chiusi in una scatola di latta.

Buoni dolci da Veronica e da Vallé ♥

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti
lavorare le uova con lo zucchero, la Vallé ammorbidita, il liquore e la scorza di un limone. Aggiungere le farine e l’ammoniaca ben setacciate. Lavorare l’impasto con una planetaria o a mano velocemente, come per una normale frolla.
Otterrete una frolla molto morbida non aggiungete altra farina. Deve essere cosi. Avvolgere in una pellicola e mettere in frigo per circa 2 ore.
Prelevare dei pezzetti piccoli di pasta con le mani spolverate di farina e formare dei serpentini circa di 8 cm e dargli la forma di tarallino.
Una volta riempita la placca rivestita di carta forno spolverizzare di zucchero e infornare a 200 ° per 10 minuti. continuare fino a finire l'impasto .