Muffin Canadesi
Eccovi dei gustosissimi muffin alle mele, vi chiederete perchè muffin ”canadesi? La scelta del nome non fa riferimento a nessuna ricetta specifica, è una mia libertà; in verità ciò che richiama il Canada è l’accostamento mele/sciroppo d’acero/cannella, un mix magico che scalderà le prime giornate fredde e il cui aroma darà una valida ragione per scendere dal letto anche ai pigroni più freddolosi. Se non trovate lo sciroppo d’acero sostituitelo con la stessa quantità di latte, così come potete evitare la cannella e usare zucchero normale invece di quello di canna: è una ricetta flessibile che offre la possibilità di utilizzare il più versatile dei frutti di stagione per una colazione o una merenda che profuma di autunno.
Esperti Vallé
Esperti Vallé
Eccovi dei gustosissimi muffin alle mele, vi chiederete perchè muffin ”canadesi? La scelta del nome non fa riferimento a nessuna ricetta specifica, è una mia libertà; in verità ciò che richiama il Canada è l’accostamento mele/sciroppo d’acero/cannella, un mix magico che scalderà le prime giornate fredde e il cui aroma darà una valida ragione per scendere dal letto anche ai pigroni più freddolosi. Se non trovate lo sciroppo d’acero sostituitelo con la stessa quantità di latte, così come potete evitare la cannella e usare zucchero normale invece di quello di canna: è una ricetta flessibile che offre la possibilità di utilizzare il più versatile dei frutti di stagione per una colazione o una merenda che profuma di autunno.
Cosa ci serve?
Ingredienti per 12 muffins
• 250 gr di farina autolievitante
• 50 gr di zucchero di canna chiaro
• 1 cucchiaino raso di lievito per dolci
• 50 gr di margarina Vallé …naturalmente
• 120 ml di latte
• 2 uova
• 50 ml di sciroppo d’acero
• 250 gr di mele (peso senza buccia e torsolo, equivalente a 2 mele medie o 3 piccole)
• 1 limone non trattato
• 30 gr di mandorle a lamelle (facoltativo)
• 1 cucchiaino di cannella macinata
Minuti preparazione: 30 min
Minuti di cottura: 20 min
Lo sapevi?
PRIMA GLI
INGREDIENTI
...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.
Senti qua!
E AL Salato
NON PENSI?
Trova la ricetta giusta
Che tempo fa in Canada? Le condizioni climatiche variano dal freddo estremo delle regioni artiche alle temperature moderate delle aree meridionali… ma per la nostra Kuri il Canada è principalmente legato a degli aromi!
“La scelta del nome non fa riferimento a nessuna ricetta specifica, è una mia libertà; in verità ciò che richiama il Canada è l’accostamento mele/sciroppo d’acero/cannella, un mix magico che scalderà le prime giornate fredde e il cui aroma darà una valida ragione per scendere dal letto anche ai pigroni più freddolosi.
Se non trovate lo sciroppo d’acero sostituitelo con la stessa quantità di latte, così come potete evitare la cannella e usare zucchero normale invece di quello di canna: è una ricetta flessibile che offre la possibilità di utilizzare il più versatile dei frutti di stagione per una colazione o una merenda che profuma di autunno.”